高压锅做猪皮冻该怎么弄
材料：猪皮，葱段，姜块，花椒，大料瓣，小茴香 做法：把猪肉皮用刀刮净毛，洗净放入开水锅中煮10分钟捞出，刮掉里面肥膘(要反复刮干净才好)后，切成小长条，放入盆内，加开水烫一遍洗净余油。上锅，加清水，放入肉皮，将各种调料用纱布包好扎紧口，放入锅中加水烧开撇去浮沫，放微火熬2小时左右取出调料袋，加入盐、稍凉放点蒜末.。倒入乐扣晾凉放入冰箱，次日成冻，切好撒上香油、醋、生抽即可食用 高压锅做猪皮冻该怎么弄 高压锅皮冻 1先把肉皮放入凉水中泡2小时，泡软后，捞出洗净。 2高压锅中加凉水...