1、炒山楂的步骤 （1）准备山楂250g，白糖150g，纯净水，适量淀粉1勺，用果蔬清洗剂清洗干净山楂。 （2）把山楂去蒂和底部，所有山楂用厨房擦拭纸擦去水分备用。 （3）锅中加入白糖和适量的清水，中小火熬制出大气泡。 （4）关小火熬制变为小气泡，差不多5到8分钟左右，关火倒入山楂快速翻炒。 （5）加一小勺淀粉继续翻炒，炒制白糖变成白色糖霜，包裹住山楂，盛出后山楂冷凉即可食用。 2、山楂的功效和作用 （1）促进脂肪类食物消化 山楂中还有解酯酶，能够促进脂肪类食物消化，还能促进胃液分泌...
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