苦瓜鸡蛋饼的做法大全
1、做法一： 主料：鸡蛋1个、苦瓜100克、面粉适量。 辅料：盐2克、鸡精2克。 苦瓜洗净从中间剖开，去籽切成小丁。 将面粉倒入碗内，一点一点加入清水调匀后，再加入2个鸡蛋，和苦瓜丁、盐、白糖搅拌均匀。 平底锅放入适量油，烧至五成热，倒入搅拌好的苦瓜蛋液，摊成蛋饼，小火慢慢煎，至苦瓜饼呈两面金黄即可。 2、做法二： 主料：苦瓜1根、鸡蛋2个。 辅料：油1茶匙、盐2克、葱适量。 苦瓜洗净、去瓤、切粒。 鸡蛋加盐，打成蛋液。 把苦瓜粒和蛋液加盐，搅拌均匀。 烤盘放适量油，烧热。 倒入苦瓜蛋液。...