西红柿疙瘩汤做法 百科问答网 2026-09-28 1、食材：西红柿2个，鸡蛋3个，面粉200克，盐适量，蒜末适量，植物油适量，味精适量，葱花适量。 2、做法： （1）西红柿切块，鸡蛋打散搅匀备用； （2）面粉中一点点添加水，一边加水，一边用筷子沿碗边搓面粉，直至面粉全部搓成小小的湿面疙瘩； （3）起油锅，爆香姜蒜末，下入三分之二的西红柿块，大火翻炒至西红柿软烂； （4）添加适量的热水，大火烧开； （5）用筷子把湿面疙瘩向滚水内分批拨散，马上用勺子搅匀，免得粘连； （6）再次煮开后，添加适量盐调味，添加另外三分之一的西红柿煮开；... 阅读更多