鸭子怎么做好吃简单的鸭子做法
1、主料：鸭半只。辅料：精盐适量，八角3个，干红椒8个，鸡精适量，酱油适量，料酒适量，老姜1块，蒜子1球，大葱适量，桂皮3片，香叶8片，花椒8颗。 2、将半边鸭剁成小块状，加入料酒、盐、姜和酱油腌制8分钟左右。 3、大料（桂皮、花椒、香叶等）可以用十三香或者五香粉代替。 4、切蒜子、姜、干红辣椒。将大葱切成斜刀。 5、干锅下鸭肉，炒至鸭肉表面熟了（三分熟）、出油，翻炒一会儿出锅盛出备用。 6、热锅烧油。下蒜子、干红辣椒，爆香。（注意:不要烧焦，注意油温）。 7、爆香后加入刚刚炒好的鸭子同炒。...