炒香螺的做法 百科问答网 2026-09-28 1、主料：香螺(300克)。 2、辅料：玉兰片(15克)木耳(水发)(15克)油菜(25克)。 3、调料：猪油（炼制）(30克)酱油(15克)味精(2克)淀粉(玉米)(15克)小葱(10克)盐(5克)姜(10克)黄酒(15克)香油(5克)。 4、将香螺去壳，由缺口处割半相连，反过来用刀拍平，由上而下片为厚0.15厘米的圆片。 5、玉兰片泡发，洗净，切成长方片。 6、木耳去蒂，洗净，大的切开。 7、油菜择洗干净，抹刀片成长2厘米的片。 8、葱姜洗净，葱切片，姜切末。 9、香螺... 阅读更多