昂公蒸蛋的做法 百科问答网 2026-09-28 1、食材：昂公鱼1条，蛋黄1个，柠檬片少许，生姜少许。 2、用柠檬片、生姜腌制15分钟。 3、蒸锅水烧开，鱼和生姜一起上锅蒸10分钟。 4、昂公肉剔下来。 5、鸡蛋取蛋黄，打散。 6、加入蒸昂公的汁，加点水，汁水的总量是蛋黄的三倍。 7、搅拌均匀，去浮沫。 8、昂公肉放进去，盖上保鲜膜。 9、放入蒸锅，蒸10分钟即可... 阅读更多