清波鱼原料：清波鱼一条、小唐菜心、藕片、藿香、鸡蛋清、泡姜、泡辣椒。 做法： 1、将杀好的清波鱼取净肉片成片，留头尾； 2、小唐菜心过水后摆入盘中，鱼头尾入6成热油锅中炸至金黄定型，摆在小唐菜上......
