1、食材：菜豆角2Kg、手擀面10克、油 1勺、葱花20克、蒜10克、盐 少许、十三香10克。 2、豆角切成2厘米长的小段，葱花切斜丝，蒜切碎末。面条一定要手擀面，豆角还是多点好，因为到最后，豆角会缩水哦。 3、小火将锅烧热，手放到离锅10厘米感觉热为正好，然后放油，放葱花，放十三香，放酱油。 4、放豆角，翻炒，放适量盐。 5、加水一小碗。 6、待翻炒均匀后，将豆角盛出四分之三，当然，汤也要四分之三。 7、将面条切成三段，避免单根太长。 8、将留在锅内的豆角铺平，然后撒上四分之一面条，铺匀。...
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