1、1红油蘸料。用料 ：蒜泥2g、酱油5g、盐1g、醋8-10g、糖5g、花椒粉2-3g、辣椒油15-20g、味精1g、熟芝麻适量。做法：将所有原料放入碗中搅拌均匀即可。 2、糖醋汁。糖醋汁（料酒、酱油、糖、醋）+葱花+香菜。这种蘸料酸酸甜甜，适合各种人群，喜欢吃辣的朋友可以添加辣根，如果没有现成的糖醋汁，比例可以按照1勺料酒、2勺酱油、3勺糖、4勺醋、5勺清水来 3、蒜蓉腐乳蘸料。原料：蒜10克、米醋5克、酱油20克、红豆腐乳汁5克。方法：将大蒜剥去皮洗净剁碎，加入特级生抽，放入米醋...
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