油辣子怎么做 百科问答网 2026-09-28 1、辣椒面300g，干辣椒30g，花椒面20g，盐15g，白芝麻30g，葱1根，姜1块，八角2g。 2、辣椒面、干辣椒、花椒面、盐、白芝麻、葱1根、姜1块、八角2个、花椒。 3、用刀将干辣椒切断剁碎。 4、把干辣椒、适量花椒面和适量辣椒面、盐放在汤碗内。 5、开小火倒入1碗油烧热。 6、将姜、花椒、葱段、八角切小放在锅内炼油。 7、将油烧热后，香料炸香后把所有材料捞出转大火烧到8~9成油温，将热油勺起淋入汤碗内材料中，切记量为锅内的十分之一，搅匀。 8、紧接着倒入白芝麻。 9... 阅读更多