家常大烩菜的家常做法
1、主料：猪肉馅200克、牛肉馅300克、鸡蛋100克、大白菜4片、鱼丸适量、粉条100克、冻豆腐2块、鲜豆腐100克、豆腐皮120克。 2、辅料：五香粉3克、生姜5克、葱8克、蚝油2汤匙、香油适量、花椒粉5克、淀粉适量、青蒜适量、香菜适量、鸡汤适量。 3、准备牛肉馅，加入葱、姜末、花椒粉、盐、鸡蛋搅拌。 4、再加入淀粉搅拌均匀，准备做丸子。 5、炒锅中加油，油热将牛肉馅搓成丸子下入油锅中炸熟备用。 6、将鸡蛋打入碗中，加盐搅拌均匀。 7、炒锅加热，用油刷刷少许油。 8...