阿胶膏的做法 百科问答网 2026-09-28 1、主料：阿胶（500克）、核桃（150克）、黄酒（1瓶）、黑芝麻（200克）、红枣（150克）；辅料：碎冰糖（250克）。 2、做法：阿胶敲成小块状放入碗中，好的阿胶是一敲就碎的； 3、倒入黄酒泡三天，将阿胶泡软。如果将阿胶磨成粉再浸泡的话半天时间就够了； 4、泡好的阿胶放入锅中，隔水加热，边加热边搅拌，直到阿胶全部化成液；体 5、化好很粘稠，大概需要半个多小时。中间要不断地搅拌，有点耐心； 6、冰糖用料理机磨碎，这样容易融化。如果没有工具，就改用细砂糖也可以，还是边搅拌边煮... 阅读更多