丽江腊排骨火锅的做法
丽江腊排骨火锅的做法：材料：- 腊排骨：500克- 豆腐：200克- 萝卜：200克- 青菜：适量- 金针菇：适量- 冬瓜：适量- 酱油：适量- 料酒：适量- 盐：适量- 姜蒜：适量- 辣椒粉：适量- 麻椒粉：适量- 油：适量步骤：1. 将腊排骨切成小块，用开水焯水后捞出备用。2. 锅中加入适量的油，放入姜蒜爆炒出香味，然后加入腊排骨翻炒一会。3. 加入适量的料酒煮一下，去腥味，然后加入适量的酱油、盐、辣椒粉和麻椒粉，炒匀。4. 加入适量的水，煮开后转小火炖煮30分钟至腊排骨熟烂入味。5....