萝卜糕制作方法 百科问答网 2026-09-27 1、食材：白萝卜480g、粘米粉280g、澄粉90g、腊肠100g、腊肉50g、虾米50g、瑶柱50g、盐8g、糖5g、清水500g。 2、将萝卜洗干净，去头尾，擦丝。 3、用沸水烫两分钟，捞出后，冷水泡凉，挤干水分备用。 4、虾米、瑶柱洗净，用水泡10分钟，切碎，备用。 5、腊肠、腊肉洗干净，切小粒后，往热锅下，炒出油分。 6、加入虾米、瑶柱碎，一同炒香后，盛出来，以备用。 7、将挤干水的萝卜丝打散，加入到炒好的腊肠、腊肉、虾米、瑶柱碎里，再放盐、糖、胡椒粉，一起拌匀。 8... 阅读更多