碱在化学上称能在水溶液中电离而生成氢氧离子(OH-)的化合物，如氢氧化钠等。溶液具有涩味，能使石蕊试纸变蓝，能跟酸中和而生成盐。 紫色石蕊遇碱变蓝色。紫色石蕊试液可用于溶液酸碱性的检测，遇酸变红......
