茶学是中国普通高等学校本科专业，属于农学类专业，基本修业年限为四年。该专业的目的是培养具备农业生物科学、食品科学、茶科学、茶文化学等方面的基本知识和技能，包括茶树栽培育种、茶叶生产加工、茶叶审评检验、茶的综合利用和营销、茶文化等，能够进行茶叶的选种、加工、评级、贸易、茶文化的推广等工作的高素质技术技能人才。 那么这个专业需要学习什么课程呢？首先是公共基础课程，比如外语、计算机基础等。其次是专业核心课程，主要包括了《植物生理与生物化学》、《遗传学》、《茶树栽培与育种学》、《茶叶生物化学》...
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