香菇青菜包的家常做法

2026-09-29

1、食材:面粉300克,香菇200克,小白菜200克,酵母粉3克。 2、将酵母粉用30度左右的温水溶化静置5分钟后,缓缓加入到面盆中用筷子搅拌成团。 3、再用手反复揉成面团,盖保鲜膜放温暖处发酵。 4、待面团发至2倍大小时即发酵完成。 5、趁面团发酵的时间可以来做菜馅,将青菜洗净后放入开水锅中焯烫,烫一下马上放入凉水中过凉,控干水份后切成小丁再挤干水分。 6、香菇洗净后也切成小丁。 7、将青菜丁与香菇丁混合,加入色拉油,香油,盐,糖,胡椒粉拌匀。 8、将发好的面团取出...

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怎么做香菇青菜包

2026-08-16

1、青菜两斤,干香菇40-50朵,盐10克,味精10克,糖30克,麻油30克,中筋粉500克,酵母5-6克,泡打粉5-6克,糖30克,水250-280克。青菜洗净。准备一个大盆,装好冷的纯净水,里面再加一些冰块做成冰水。锅里水烧开,水里可以放5g小苏打(不放也可以),青菜倒入后翻一个面马上捞起浸入冰水中。青菜洗净。准备一个大盆,装好冷的纯净水,里面再加一些冰块做成冰水。锅里水烧开,水里可以放5g小苏打(不放也可以),青菜倒入后翻一个面马上捞起浸入冰水中。青菜剁碎后再用纱布包上将多余水分挤干...

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