三及第的来历 百科问答网 2026-11-12   清朝状元林召棠用肉圆、牛肝、猪粉肠作成三及第粥。  相传后来蕉岭秀才古远才把这个名称吸纳过来，经改良用猪脊顶肉、猪肝、猪粉肠为食材，煮成汤就变成了美味的三及第，经世代相传已有近200年的历史。 三及第的来历 相传，清朝时，广东林召棠中状元回乡拜祖，他每天都喜欢用猪肝、猪肉和猪粉肠熬汤而食。有一天，一位退居广州的御史前来探访林召棠，刚巧林状元正在喝汤，御史便问他喝的是什么汤。林召棠知道老御史盼望儿子能科场高中，因此指着那汤恭敬地回“及第汤。”御史喝过及第汤后... 阅读更多