除夕年夜饭菜单吉祥菜谱
1、五福临门 （1）材料：大白菜(白梗)600克，猪肚200克，草虾250克，鱿鱼(鲜)100克，海参50克火腿75克，香菇(鲜)50克，盐5克，胡椒粉4克，各适量。 （2）做法： ①大白菜洗净，切大片，用2大匙油炒软后，先放入炖盅内。 ②猪肚切条，鱿鱼切花后氽烫过捞出，海参洗净，先去腥再切厚片。 ③火腿先煮过再取出切片，香菇泡软，去蒂，分别放置在大白菜上。 ④大草虾剪掉须足，氽烫过捞出，备用。 ⑤将调味料放入炖盅内，移入电锅或蒸笼蒸40分钟，然后放入草虾再蒸5分钟即可移出食用。 2、团团圆圆...