炸酱面炸酱做法 百科问答网 2026-11-12 炸酱面是一道经典的中国传统面食，主要由面条和炸酱制成。下面是炸酱的做法：材料：- 猪肉末 200克- 豆瓣酱 2大匙- 葱姜蒜末 适量- 红糖 1小匙- 酱油 1大匙- 料酒 1大匙- 油 适量步骤：1. 准备好材料，将猪肉剁成末备用。2. 热锅加油，放入葱姜蒜末炒香。3. 加入猪肉末翻炒至变色。4. 加入豆瓣酱炒匀，然后加入料酒炒匀。5. 加入酱油和适量的水，煮开后转小火炖煮10分钟。6. 加入红糖炒匀，再盖上锅盖焖10分钟。7. 最后翻炒至肉馅变干即可。制作炸酱面时... 阅读更多