索面的解释是：亦作“索麫”。面条的一种。面团悬挂而成，细长，呈圆柱状，有咸味。 索面的具体解释是什么呢，我们通过以下几个方面为您介绍： 一、基础解释 【点此查看索面详细内容】 见‘索面/'。 二、网络解释 索面索面（索面）一种用手工拉成晾干的素面，称“坠面”，俗称为“长寿面”。鲜软可口。索面又细又匀、颜色白净。另外口感也非常好，是一般面条不可比美的。 三、汉语大词典 见“索面”。亦作“索面”。面条的一种。面团悬挂而成，细长，呈圆柱状，有咸味。宋周煇《北辕录·出使金国途中见闻》：“次供馒头、血羹...
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