淡水鳕鱼是一种营养丰富、肉质细嫩的鱼类，下面是一种简单又美味的做法：材料：- 淡水鳕鱼块：500克- 姜蒜末：适量- 青蒜：适量- 盐：适量- 料酒：适量- 生抽：适量- 糖：适量- 鸡精：适量- 米醋：适量- 红辣椒：适量- 淀粉：适量- 植物油：适量步骤：1. 淡水鳕鱼块提前解冻，并洗净备用。2. 鱼块用刀背轻轻拍打，然后用刀切成小块。3. 将鱼块放入碗中加入适量的盐、料酒和姜蒜末，搅拌均匀腌制15分钟。4. 青蒜洗净切段，红辣椒切圈备用。5. 在腌制的鱼块中加入适量的淀粉，搅拌均匀上浆...
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