椰汁千层马蹄糕怎么做
1、100克马蹄粉与100克水充分混合至细腻无颗粒。(马蹄粉为颗粒状，可以加水后放置一会待粉吸足水份再搅拌)。 2、300克椰浆加200克水（或椰子汁）于奶锅中慢慢小火加热，一边加热一边搅拌，不用烧开，加至温热就可以。 3、将拌匀的马蹄粉液慢慢倒入椰浆中，一边倒一边搅拌均匀后待用。(椰浆水最好是温热的，但不能太烫，温热的液体有助于马蹄粉液更好的糊化) 4、透明部分：150克马蹄粉加150克水充分混合至细腻无颗粒。120克黄冰糖与750克水加热至糖完全融化。加热好的黄冰糖水晾至65度左右为宜。...