自制酸奶的正确方法 百科问答网 2026-09-27 1、材料：1升鲜牛奶1包乳酸菌粉(或原味酸奶一小盒) 2、工具：煮牛奶的锅子发酵的容器温度计酸奶机(如果您的烤箱有低温发酵也可以) 3、制作过程： 1、用沸水消毒锅子和容器，放到一边待用 2、将牛奶倒入锅子，用中火慢慢煮至85-90度(没有温度计可以在锅子四周的牛奶冒泡时关火) 3、将牛奶的温度降至55度左右时(没有温度计可以用下嘴唇试下，不烫就行) 4、把乳酸菌加入牛奶，混合均匀后，倒入发酵容器后密封 5、将容器放到50-55度的环境发酵6-8小时(具体时间看情况而定... 阅读更多