豆腐丸子汤的做法如下：材料：1. 嫩豆腐：300克2. 鸡肉末：100克3. 鸡蛋：1个4. 葱末：适量5. 姜末：适量6. 食盐：适量7. 料酒：适量8. 鸡精：适量9. 高汤或清水：适量步骤：1. 将嫩豆腐切成小块，放入碗中稍微用勺子压碎。2. 将鸡蛋打入碗中，加入葱末、姜末、食盐，搅拌均匀。3. 将鸡肉末加入碗中，再加入适量的料酒和鸡精，用筷子搅拌均匀。4. 将豆腐碗中的水分倒掉，然后将鸡蛋鸡肉末混合物加入豆腐中，用筷子搅拌均匀。5. 将高汤或清水烧开，然后将豆腐丸子用勺子舀入汤中。6....
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