1、用一个小锅，直径大约14厘米左右的小锅，盛9成满的清水； 2、然后，把白米饭放在锅中。因为锅比较小，把火调到最小火。 3、盖上锅盖等水煮开，当锅里的水开后，把盖子拿走。 4、拿走小锅盖子后，用筷子搅动锅里面的米饭。即使这时水已滚开，但米饭还是有些会粘成一团。 5、搅动后，不要把盖子盖上，每隔3、4分钟左右，用筷子在锅里搅动米饭。 6、每次搅动几十下，这样做的作用是把米饭搅烂。白粥里的饭够烂，粥喝起来才滑。 7、过了20分钟左右，锅里的粥水泡泡滚上锅面，要溢出锅面时。马上拿住锅柄...
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