家常熘肝尖的做法 百科问答网 2026-11-12 1、猪肝切薄片，放入清水中浸泡10分钟，加入少许白醋。 2、黄瓜和红椒洗净全部切菱形片。 3、取一个小碗加入生抽，老抽，料酒，糖，白胡椒粉，水淀粉拌均匀成为料汁备用。 4、泡好的猪肝冲洗干净，加入少许盐，糖，料酒拌均匀。 5、炒锅到油烧热爆香葱姜。 6、倒入猪肝滑炒，猪肝变色坚挺盛出备用。 7、原锅洗净加入少许油烧热，倒入黄瓜和红椒翻炒均匀，再把猪肝倒入翻炒。 8、加入调好的料汁翻炒均匀，最后淋入香油关火... 阅读更多