卤猪肉是一道家常美食，做法简单，口感鲜美。以下是一种常见的卤猪肉家常做法：材料：1. 猪肉（五花肉或瘦肉均可）500克2. 姜片3片3. 葱段2段4. 料酒2勺5. 生抽2勺6. 老抽1勺7. 冰糖适量8. 香叶1片（可选）9. 香菇适量（可选）10. 水适量步骤：1. 猪肉洗净切块，用热水焯水去血水备用。2. 锅中加入适量清水，放入猪肉块，加入姜片和葱段煮开后撇去浮沫。3. 加入料酒翻炒片刻，然后加入足够的清水，水量要淹过猪肉块。4. 加入生抽、老抽和适量的冰糖，再加入香叶和香菇。5....
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