油茶制作流程正确做法
油茶是福建省特有的茶饮料,主要包括茶汁和煮粥两个部分。正确的制作流程如下: 材料:糯米、芋头、花生、绿豆、红豆、黑糖、茶叶。 1. 先将糯米洗净浸泡1小时,在锅中加入适量的清水,放入泡好的糯米,煮熟后捞出过凉水备用。 2. 芋头去皮洗净,切成小块,放入锅中加适量的清水焯烫,焯烫2分钟后捞出备用。 3. 将花生、绿豆、红豆清洗干净,加水煮熟,捞出备用。 4. 将黑糖加入锅中,加入适量清水煮至黑糖溶解。 5. 将茶叶加水煮沸,去掉渣后得到茶汁备用。 6. 取一碗,先放入适量的糯米,再加入芋头、花生...