1、备好葱、蒜，将猪五花肉切片后再切成条。 2、蒜苔捋出来，切去头、尾。 3、洗净（蒜苔比较长，洗菜器皿容量有限，可将蒜苔切半清洗）。 4、将大葱、蒜处理，切出葱花、蒜末备用，洗净蒜苔切成小段放入盘中备用。 5、这里，我们就将要炒菜的东西全部准备出来了。 6、锅中放入适量油，开火加热，放入猪肉滑。 7、放入少许胡椒粉，翻炒至肉有少许金黄。 8、放入葱花、蒜末爆香。 9、葱花、蒜末不长时间，只要香味爆出。立即放入蒜苔翻炒。 10、加入适量酱油。 11、加入适量料酒。 12、翻炒适当时间，至炒熟。...
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