茶叶蛋做法的步骤 百科问答网 2026-09-27 茶叶蛋是一种非常受欢迎的中式零食，下面是茶叶蛋的制作步骤： 材料： 1. 鸡蛋12个 2. 普洱茶叶或红茶叶20克 3. 酱油30毫升 4. 盐适量 5. 八角2粒 6. 桂皮1小段 7. 花椒适量 8. 冰糖适量 9. 水适量 步骤： 1. 把鸡蛋放入冷水中，用中火煮约8分钟，然后捞出放入凉水中，剥掉蛋壳。 2. 把普洱茶叶或红茶叶加入一些冷水中稍微浸泡，使茶叶软化。 3. 取一个汤锅，加入足够的水，放入酱油、八角、桂皮、花椒、冰糖和适量的盐。 4. 把软化的茶叶加入锅中... 阅读更多