TAG：家常油条简单做法

1、食材：纯牛奶（袋装）2袋、鸡蛋2颗、盐5g、发酵粉5g、面粉10g、食用油视情况。 2、将牛奶和鸡蛋都放到盆里；根据自己的口味，加入盐，如果太淡吃起来会有点油腻。 3、再加入一点油，加入酵母，然后把牛奶、鸡蛋、油、盐、酵母一起搅拌（油的用量是平时炒菜的两倍左右就可以）放油太少炸出的油条发干。 4、放入适量面粉，不需要加水，面不要和硬了。 5、待面和的差不多了，用手蘸油把面揉好，就这样，用保鲜膜盖好，等待发酵。 6、面板稍抹点油，分成4份。揉成条，压扁；切成一个个小段子...

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1、首先将面粉倒入大碗中，加入糖、盐和油条膨松剂。 2、然后往面粉中慢慢加水，用筷子搅拌均匀。 3、接着揉成面团，盖上保鲜膜静置20分钟再揉成光滑的面团，然后再盖上保鲜膜饧发3-6小时，冬天时间长，夏天时间短。 4、然后将饧发好的面团放在撒了干面粉的案板上。 5、擀成长方形。 6、切成2cm左右宽的条状。 7、用手将长条拉长，两条叠在一起。 8、用筷子在中间按压出凹槽。 9、锅烧热，倒多一点的油，油温烧至八九成热时，下入油条炸至浮起、颜色金黄即可...

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