肉炒山药片的家常做法
肉炒山药片是一道口味鲜美、营养丰富的家常菜肴。下面是一种常见的做法：所需食材：- 猪肉或鸡肉：适量- 山药：适量- 青蒜或大葱：适量- 姜蒜：适量- 料酒：适量- 酱油：适量- 盐：适量- 白胡椒粉：适量- 食用油：适量步骤：1. 将猪肉或鸡肉切成薄片，并用料酒、盐、姜蒜腌制片刻。2. 山药去皮后切成片状，将切好的山药片用清水浸泡片刻，去除其表面的黏液。3. 青蒜或大葱洗净切段备用。4. 热锅加入适量的食用油，烧热后放入腌制好的肉片快速煸炒至变色。5. 加入青蒜或大葱段继续翻炒片刻...