凉虾的制作方法 百科问答网 2026-09-26 1、食材：水500克、凉虾粉200克、醪糟100克、红糖20克、花生碎30克、白芝麻35克、醋10克、味极鲜8克。 2、将250g凉糕粉倒入容器中，用500g以内30度以下温水调成糊状，放置30分钟。 3、凉糕在锅内倒入2000g水烧开，将烧开的水用一半倒入浆糊中搅拌均匀。 4、将搅拌均匀的浆糊倒入锅中的开水，中小火不停搅拌，煮沸直至熟透为止（一般煮到凉糕开始冒大的气泡后再煮二十来分钟，凉糕非常浓稠即可）。将锅移火继续搅拌片刻，待气泡消失后，起锅分装到碗里，冷却后即成凉糕。 5... 阅读更多