香蕈的吃法 香蕈的吃法有哪些
1、蚝油香蕈：材料:香蕈15—18颗、葱、蒜各适量、蚝油2大匙、生抽1大匙、鸡精1/2小匙、清水4大匙、盐少许。做法:香蕈去根洗净,葱、蒜改刀放小碗内待用。小碗里分别放入蚝油、生抽、鸡精、清水调成汁。锅内倒清水,水开后加少许盐,放入香蕈。焯2分钟捞出待用。中火,热锅冷油,放焯好的香蕈,再倒入调味汁;转中小火,盖上锅盖焖3分钟即可出锅。 2、香蕈炖鸡：材料:鸡大腿、干香蕈、葱、盐、姜、生抽、白糖、大料、花椒、料酒。做法:鸡大腿一只洗净,剁成小块。坐锅烧水,冷水把鸡块下锅煮出血水捞出备用...