湖南烟熏腊肉怎么炒好吃
1、主要食材： 1000克猪肉。 2、配料： 粗盐（普通食用盐也可以）30克，白砂糖15克，高度白酒30克，生抽30克，陈皮，山奈，白蔻，小茴香，桂皮，香叶，花椒籽，干辣椒适量。 3、做法： （1）准备新鲜的猪肉10-100斤，一般腊肉用土猪肉，吃五谷粮食的猪最好，饲料猪肉不好吃，猪肉以五花肉连瘦带肥为最好，全肥全瘦都不好吃。 （2）把盐和刚才的配料放入锅中炒香。炒至香料味道非常浓郁的时候即可。 （3）碗里倒入高度白酒，把肉沫上白酒，一定要沫均匀，否则会变味的。 （4）炒好的盐放凉后...