皂角米又叫做雪莲子，是皂荚的果实。皂角米属于高能量、高碳水化合物、低蛋白和低脂肪的食物，并富含膳食纤维，能补充人体所需的各种营养物质，烹煮后呈胶质半透明状，能调和身体、滋补养胃、润燥通便，适合便秘人群食用。 什么是皂角米 皂角米又叫做雪莲子，是皂荚的果实，可分为单荚皂角米和双荚皂角米，其中单价皂角米分布云南腾冲、梁河，而双荚皂角米分布河南、贵州地区。 皂角米属于高能量、高碳水化合物、低蛋白和低脂肪的食物，并富含膳食纤维，能补充人体所需的各种营养物质，还可以促进肠胃蠕动，改善人体的消化系统。...
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