鸡腿饭的详细做法 百科问答网 2026-09-26 1、材料：鸡腿两只 ，青椒1个，黄瓜半根，热米饭1碗。 2、调味料：生抽、白糖, 黄酒、姜片、蒜片、葱丝、盐适量、蜂蜜1勺、料酒3勺。 3、用厨用剪将鸡腿从一端剪开。 4、慢慢褪到另一端，把连接的地方小心的用剪刀剪断。脱骨后把鸡肉上的筋络切除或割断。 5、锅内下少许油，把姜片蒜片放入爆香。 6、再把鸡肉放入两面略煎。 7、倒入生抽、白糖、味霖（酒）盖上锅盖用小火慢慢焖。 8、焖至汁快收干了，里面的剩下的油又开始煎鸡肉了，煎至两边金黄即可起锅... 阅读更多