马卡龙是什么

百科问答网 2026-11-11

马卡龙是法式甜点，其原料是蛋白、杏仁粉、白砂糖以及糖霜，中间有水果酱以及奶油，口感丰富、外脆内柔，外观则是五彩缤纷，精致小巧，是常见的甜点之一，相传是由意大利人所发明的。马卡龙是法式甜点马卡龙是法式甜点，又被称为法式小圆饼，是由蛋白、杏仁粉、白砂糖以及糖霜制作而成，其中夹有水果酱或奶油，口感丰富，外脆内柔，外观则是五彩缤纷，精致小巧。马卡龙是人们熟知的一种甜点，由意大利人所发明的。相传在早期，一些素食修女用鸡蛋清以及杏仁粉烘制的蛋白杏仁饼代替荤食，这便是马卡龙的雏形。...