1、首先把红薯去皮再给它切成薄片装入盘中，锅中烧水放入蒸格，水开之后将红薯片上锅蒸20分钟，20分钟后取出将蒸好的红薯倒入大盆里，然后打入一个鸡蛋加一勺白糖压成红薯泥。 2、红薯捣成泥以后加入3克酵母，再加入适量的面粉搅拌成絮状，面粉要分少量多次加入，搅拌至絮状揉成光滑的面团，面团揉光之后放到温暖处饧发至两倍大。 3、接下来把买来的豆沙切成大小均匀的剂子，然后搓成圆球备用。 4、发好的面多揉一会排净里面的空气，排好气后搓成长条切成12个大小均匀的面剂，取一个面剂整理成圆形擀成一个薄圆饼...
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