何谓酶它有何基本特性
酶的定义：催化特定化学反应的蛋白质、RNA或其复合体，是生物催化剂，能通过降低反应的活化能加快反应速度，但不改变反应的平衡点，绝大多数酶的化学本质是蛋白质。 酶的特性： 1、高效性：酶的催化效率......
酶的定义：催化特定化学反应的蛋白质、RNA或其复合体，是生物催化剂，能通过降低反应的活化能加快反应速度，但不改变反应的平衡点，绝大多数酶的化学本质是蛋白质。 酶的特性： 1、高效性：酶的催化效率......
大多数是蛋白质，少数是RNA。 酶是由活细胞产生的具有催化活性和高度选择性的特殊有机物。按其组成的不同，将蛋白质酶类分成单纯蛋白质和结合蛋白质两大类。大多数水解酶属单纯由蛋白质组成的酶，黄素单核......
