乌江鱼是鲢鱼， 乌江鱼有多种做法， 可以说乌江鱼是遵义乌江镇的特色小吃， 营养丰富等 。 鲢鱼， 又叫白鲢、水鲢、跳鲢、鲢子， 属于鲤形目， 鲤科， 是著名的四大家鱼之一 。 体形侧扁、稍高， ......
