方法如下： 1、将新鲜竹笋从根部即较粗的一头，一层一层地剥除外壳； 2、待所有的竹笋外壳剥除后用清水冲洗干净； 3、在锅中倒入冷水，水开后，将笋切成几段，放到水里； 4、在沸水中煮5分钟捞出； ......
