1、水果依构造和特性可分为浆果、瓜果、橘果、核果、仁果五类。按味性分为寒性水果、温性水果及热性水果。 2、浆果类：如草莓、桑椹、蔓越莓、蓝莓、黑莓、覆盆子、红醋莓等。 3、瓜果类：如西瓜、甜瓜、香瓜、哈密瓜等。 4、橘果类：如橘子、橙子、金桔、柠檬、葡萄柚、文旦、柚子、莱姆等。 5、核果类:如樱桃、桃、李、梅、枣、橄榄、龙眼、荔枝等，内含有个果核的，均属于这类。 6、仁果类:如苹果、梨、柿子、枇杷等，内含有数颗果核的水果。 7、温性水果:有苹果、荔枝、桃子、龙眼、红毛丹、水蜜桃、板栗、释迦...
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