TAG：萝卜丸子怎么做酥脆香

1、食材：白萝卜，红萝卜，馒头，鸡蛋，香菜。 2、将准备好的食材清洗干净，先将白萝卜去头去尾，擦成细丝，倒入盆里，加入2勺食用盐，将萝卜丝拌匀，搅拌均匀之后放一旁杀一下水分，这样既能去除萝卜的辛辣味，同时还能防止萝卜出水导致口感不好，红萝卜擦成丝备用。 3、准备一个干净无水的盆，将准备好的馒头外皮揭掉，将馒头搓成碎末备用，馒头建议选择使用比较干的馒头，这样更加容易搓成碎末，太硬或者是太软的馒头都不易搓成碎末，在萝卜中放馒头碎末能让炸的丸子更加暄软蓬松。 4、将杀好水的萝卜挤干多余的水分...

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1、材料：胡萝卜5根，花生油二勺，五粉半匙，盐少许，烧烤粉半匙，淀粉一匙，香酥炸鸡粉一匙，面粉适量。 2、胡萝卜洗净。 3、用擦丝器，搽成细丝。加入适当的盐。五香粉和烧烤粉均匀搅拌。 4、加入淀粉和炸鸡粉再均匀搅拌。 5、一点点的加入面粉。和适量的水。面粉要一点一点的加。直至他能定型做成丸子。 6、热锅起宽油。5成油温把萝卜丝做成丸子。大火炸定型。 7、变形后转小火翻面继续炸。 8、准备一个漏勺和一双筷子。转转快速用筷子进行翻面。 9、沥干油分备用。 10、所有的丸子炸好以后...

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