淮南牛肉汤，家常淮南牛肉汤详细做法步骤
做淮南牛肉粉，先要煮一锅香喷喷的牛肉汤。牛肉1000g备用。 牛肉切块，清水浸泡出血水，换三次水。淮南牛肉汤的做法肉切得比较小，大家只做牛肉汤的话，可以切的大一些，牛肉缩水厉害。 浸泡时准备下汤料包，有那种镂空的小铁盒子做的卤料盒的朋友就比较方便了。也可以用纱布缝的。 鲜人参一小根，八角一个，桂皮一片，香叶三片，陈皮两片，山楂三颗，黄芪白芷各两片，花椒适量。具体放什么卤料以大家口味和家中备货决定。喜欢完全清炖原味的，也可以不放。 把卤料人参清洗一下，卤料塞进纱布包中缝好。...