手抓饭是哪个民族的 百科问答网 2026-08-22 1、手抓饭是新疆维吾尔族的饮食习惯。 2、手抓饭是新疆维吾尔族菜品，主要的原料是用新鲜羊肉，胡萝卜、洋葱、清油、羊油和大米。做法是先将羊肉剁成小块用清油炸，然后再放洋葱和胡萝卜在锅里炒，并酌情放些盐加水，等二十分钟后，再把洗泡好的大米放入锅内，不要搅动，四十分钟后，抓饭即熟，适时彻底将锅内的所有食材翻动搅拌，佐以凉拌菜即可食用。做熟的抓饭油亮生辉。味香可口。维吾尔族把抓饭视为上等美餐。新疆本地的正宗抓饭一般是不放孜然粉、山楂、酱油的... 阅读更多
手抓饭是哪个民族 百科问答网 2026-08-16 手抓饭（又称手抓肉饭）是维吾尔族的传统食物。维吾尔族是中国境内的一个民族，主要分布在新疆维吾尔自治区。手抓饭由维吾尔族发扬光大，并成为新疆地区的特色美食... 阅读更多