巴沙鱼的鱼肉肉质嫩滑，低脂又无刺，老少皆宜，因此成为了鱼肉类的首选材料，经常出现在餐桌之上，如何做成一道美味的巴沙鱼呢？ 准备材料：巴沙鱼肉、盐、蒸鱼豉油、鸡精、姜丝、葱丝、蒜末、辣椒丝。 一、首先把巴沙鱼肉解冻 二、将鱼肉洗净切成小块，用少许盐，姜丝腌制5分钟 三、将姜丝辣椒丝蒜末切好备用 四、在碗中倒2勺蒸鱼豉油，加少许鸡精，搅拌均匀备用 五、烧开水把巴沙鱼煮熟，大概1-2分钟（具体时间视鱼肉多少而定） 六、捞起放盘里 七、把调料淋在巴沙鱼上，摆放好葱丝辣椒丝蒜末，热少许油淋上...
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