怎么炸小虾好吃又简单

2026-11-06

炸小虾是一道美味又简单的家常菜。小虾肉质细嫩,富含蛋白质和矿物质,有益于身体健康。下面是炸小虾的制作方法。材料:1. 小虾500克2. 鸡蛋1个3. 面粉适量4. 盐适量5. 生抽适量6. 料酒适量7. 植物油适量做法步骤:1. 准备工作:将小虾洗净,沥干水分。打鸡蛋并加入盐、生抽、料酒搅拌均匀,做成蛋液备用。2. 将面粉放入一个干净的容器中。取一个小虾,沾上适量的面粉,然后放入蛋液中浸泡片刻,再捞出,再沾上一层面粉,使小虾表面均匀粘满面粉。依次处理完所有的小虾。3. 取一炒锅...

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炸小虾如何做

2026-10-23

1、小湖虾用清水洗净。 2、加入适量盐、料酒、白胡椒粉拌匀,腌制10分钟,记住一定不要放任何酱油,否则炸出来颜色很难看。 3、放入一个鸡蛋清、1份的面粉、3份的生粉,慢慢拌匀。记住:放生粉是炸出来酥脆的关键,生粉与面粉的比例最少也要是1:1。 4、锅内放油,约六成热时放入湖虾开始炸,放的时候最好是一个一个的放,要不炸出来都粘一块了。这个过程我是一个人操作的,没有摄像的不好拍摄。 5、由于虾很小,炸三分钟差不多就行了,捞出后升高油温再复炸一次就好了...

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